乐天玛特售过期食品风波 食品销售安全警钟再鸣

大型连锁超市乐天玛特因被消费者指控销售过期食品，再次引发公众对零售终端食品安全的广泛关注。这并非乐天玛特首次卷入此类争议，事件不仅暴露了企业内部管理可能存在疏漏，也为整个食品销售行业的规范运营敲响了警钟。

据消费者反映，在部分乐天玛特门店购买的包装食品中，发现生产日期模糊或已超过明确标示的保质期。此类问题食品涉及乳制品、休闲零食等多个日常消费品类。事件经媒体曝光和社交媒体发酵后，迅速引发舆论热议。消费者普遍质疑，作为知名零售企业，为何未能严格执行食品保质期管理制度，让不合格商品流入销售环节。

从行业角度看，超市销售过期食品并非孤例。这背后往往折射出多重问题：一是部分门店为减少损耗、追求利润，对临期商品管理松懈，甚至存在故意篡改日期标签的恶劣行为；二是企业内部巡查与问责机制不健全，总部对分店的日常监督未能落到实处；三是员工培训不足，对食品安全法规认识不清、执行不力。

食品安全无小事。根据我国《食品安全法》明确规定，禁止生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品。销售过期食品不仅侵犯消费者合法权益，更可能对公众健康构成潜在威胁。对此类行为，监管部门一贯采取“零容忍”态度，涉事企业将面临警告、罚款乃至吊销许可证等行政处罚。

乐天玛特此次事件，敦促所有食品销售企业必须重新审视自身的管理体系。企业应建立更为严格的进货查验、仓储管理和定期清查制度，利用信息化手段对商品流转进行全程追踪，确保过期商品及时下架并依法处理。应加强员工职业道德与法规培训，强化内部监督与奖惩机制，从源头杜绝管理漏洞。

对消费者而言，在选购包装食品时，应养成仔细查看生产日期和保质期的习惯。一旦发现可疑商品，应及时向门店反映，并保留好购物凭证，通过12315等渠道依法维权。公众的监督与维权意识，是推动市场规范的重要力量。

食品安全关乎千家万户，是企业的生命线，更是社会责任的体现。乐天玛特过期食品事件，应成为全行业自查自纠的契机。只有将消费者的健康置于首位，严守法律与道德底线，企业才能赢得持久信任，市场才能实现健康发展。监管部门、企业与消费者需共同努力，筑牢食品销售的安全防线，让百姓买得放心、吃得安心。